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Ricetta di: mariaelena 🏆 Top della community
PATATE ALLA CRUCCA
Ottimo cortono per le Wienerschnitzel ed altra carne come arrosti, bolliti, etc. Non sembra, ma è gustosissimo e veloce. Le patate si possono lessare anche il giorno prima e metterle in frigo con la buccia.Il mio amato bene ne va ghiotto e le chiama " patate alla crucca".
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 12162
Preparazione
1. Lessate le patate con molto anticipo perchè devono essere fredde
2. Spelatele e taliatele a fette abbastanza sottili
3. Affettate una cipolla a rondelle sottili.
4. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e mettete le cipolle e le patate, salate
5. Fate cuocere a fuoco medio/vivace fino a quando le patate non saranno croccanti e avranno formato una crosta
6. Girate spesso o saltate.
2. Spelatele e taliatele a fette abbastanza sottili
3. Affettate una cipolla a rondelle sottili.
4. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e mettete le cipolle e le patate, salate
5. Fate cuocere a fuoco medio/vivace fino a quando le patate non saranno croccanti e avranno formato una crosta
6. Girate spesso o saltate.
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dany76
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scusa ma cosa sono le Wienerschnitzel?
mariaelena
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Ciao Dany , se guardi a pag.2 le trovi. Le ho postate oggi. Semplicemente sono cotolette panate alla viennese, però diverse dalle milanesi solo per la morbidezza.
mariaelena
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Ottimo cortono per le Wienerschnitzel ed altra carne come arrosti, bolliti, etc. Non sembra, ma è gustosissimo e veloce. Le patate si possono lessare anche il giorno prima e metterle in frigo con la buccia.Il mio amato bene ne va ghiotto e le chiama " patate alla crucca".