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Ricetta di: claudia77
PASTA FREDDA CON MELONE E RUCOLA
Piatto veloce e fresco per combattere il caldo.
- 400 grammi pasta corta
- melone
- 1 confezione di rucola
- olio extravergine di oliva oliva q.b..
- sale q.b..
- succo di limone
- scaglie parmigiano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 8193
Preparazione
1. Lessare la pasta di formato corto ad esempio farfalle in abbondante acqua salata, una volta cotta freddatela sotto l'acqua corrente.
2. Nel frattempo in una ciotola capiente tagliare il melone a cubetti, sminuzzare la rucola e condire con olio extravergine di oliva, limone e sale; a questo punto aggiungete la pasta fredda e completate l'opera con un'abbondante pioggia di scaglie di parmigiano.
2. Nel frattempo in una ciotola capiente tagliare il melone a cubetti, sminuzzare la rucola e condire con olio extravergine di oliva, limone e sale; a questo punto aggiungete la pasta fredda e completate l'opera con un'abbondante pioggia di scaglie di parmigiano.
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claudia77
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Piatto veloce e fresco per combattere il caldo.