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Ricetta di EMAN
TRIFLE ALL'ARANCIA
"Il trifle è un tipico dolce al cucchiaio di ispirazione inglese, ma notevolmente alleggerito rispetto all'originale....
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Ricetta di EMAN
ZUCCOTTO AL MASCARPONE
"Un semifreddo calorico ma delizioso! Problemi: nell'inzuppare i biscotti non esagerate perchè nella fase di scongelamento il troppo liquido può rovinare il dolce....
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Ricetta di Redazione
MOUSSE DI MANDARINO E RICOTTA
"Mescolare il succo dei mandarini con la ricotta e lo zucchero, spolverare di cannella ed unirvi la panna montata a neve.
Riempire quattro coppette con la crema e porre in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
VOlendo potreste servire con amaretti e pasta sfoglia sbriciolata e g...
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Ricetta di Redazione
QUENELLES AL CIOCCOLATO FONDENTE SU UN LETTO DI CREMA INGLESE
"In un recipiente mescolare con una frusta i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di cannella in polvere, fino a renderli spumosi. Scaldare la panna e versarvi i tuorli montati con lo zucchero ed amalgamare con cura. Togliere dalla fiamma e versare il composto sul cioccolato (fondente al 70%), che a...
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Ricetta di Redazione
SOUFFLE' DI TORRONE
"Far bollire mezzo litro di latte, nel frattempo unire la farina al burro fuso, aggiungere il latte caldo e far cuocere per 10 minuti. Incorporarvi i tuorli ed il torrone tritato. Montare gli albumi a neve ed aggiungerli allíimpasto, quindi versarlo nello stampo per soufflÈ. Cuocere in forno a 200?...
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Ricetta di Redazione
ZABAIONE RICCO AL CAFFEí CON SPOLVERATA DI CACAO E CANNELLA
"Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli morbidi come una crema e molto chiari.
Montare a neve i bianchi.
Montare la panna ben soda.
Mettere i tuorli montati in una ciotola che resista al calore e scaldarli a bagnomaria, senza smettere di montarli lentamente.
Quando saranno ...
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Ricetta di skadi
ASPIC AL SUCCO D'ARANCIA
"Un dolce veloce, gustoso e leggero!...
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Ricetta di Elys83
BAVARESE IN SALSA DI RIBES DI ELYS83
"Un dolce al cucchiaio ottimo per ogni stagione. Davvero buono!!!:) stupisce sempre!!!...
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Ricetta di Valentina Mozzicato
BIANCO DOLCE
"Un dolce, sfizioso, semplice e veloce per rendere una serata più dolce....
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Ricetta di Elizabeth
BOMBA DI AMARETTI
"Un dolce adatto a questa stagione....
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Ricetta di Himera
BUDINO DI COCOMERO DI HIMERA
"Crema dal gusto particolare....
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Ricetta di cecy
COPPA REGINA
"Semplice crema pasticcera con l'aggiunta di frutta fresca. Un dolce molto buono che d'inverno sostituisce il gelato....