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Ricetta di Redazione
SOUFFL? AL PARMIGIANO
"In un tegame, far tostare la farina nel burro quindi aggiungere il latte precedentemente scaldato, il sale, il pepe e grattugiare la noce moscata. Coprire con un coperchio durante la cottura e saltuariamente girare con un cucchiaio di legno, controllando che la crema non si attacchi al fondo e non f...
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Ricetta di Redazione
VERDURE GRATINATE
"Cuocere al vapore le verdure, quindi scolarle e tagliarle a dadoni. Ungere con poco olio una teglia da forno, versarvi uno strato di verdure, uno spicchio di aglio e coprire con la mozzarella. Grigliare in forno fino a quando la mozzarella prender? colore e servire ben calde....
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Ricetta di Serena***
BRUSCHETTE MARINARE
"Stuzzicante e facile da preparare!...
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Ricetta di clamo
CIPOLLE SOTT'OLIO
"Una ricetta facilissima, veloce e soprattutto queste cipolle si possono gustare già dopo un giorno....
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Ricetta di manunida
INSALATA BELGA SPADELLATA
"Un modo insolito per gustare l'insalata belga. Io che sono una maniaca dei cibi light e non compro mai il burro la cucino nella pentola antiaderente mettendo solo un gocciolino d'olio giusto per far rosolare l'aglio. Quando non dispongo della pasta d'aglio generalmente ne metto uno spicchio o due ...
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Ricetta di Sonica
INSALATA DI POLPO, PATATE, PEPERONI E OLIVE
"Un'insalata terra-mare molto gustosa e saporita! I peperoni eventualmente si posso grigliare, ma saltati in padella assumono un sapore più deciso. Consiglio inoltre di preparare tutto dal giorno prima in modo che l'insalata si insaporisca al massimo! E' un piatto che all'occorrenza può fungere anc...
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Ricetta di LauraB
INSALATONA RICCA
"Insalata consigliata per pranzi o cene a buffet. Arricchita con 200 gr di riso lessato, può diventare un leggero ed estivo piatto unico....
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Ricetta di Cioccolatosa
LENTICCHIE PICCANTI IN PENTOLA A PRESSIONE
"Un contorno sfizioso....
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Ricetta di mamma80
MELANZANE AL FUNGHETTO
"Semplici ma per palati sofisticati....
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Ricetta di amcesu
MELANZANE IN VASETTO
"Ottimo contorno o antipasto che ho appreso in Calabria. Con lo stesso procedimento conservo anche le melanzane grigliate....
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Ricetta di napoletana94
MELENZANE IMBOTTITE DI NAPOLETANA94
"Un piatto buonissimo e gustoso....
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Ricetta di TARANTINA
MISCULANZA IN PADELLA
"Tipico delle campagne pugliesi è un piatto povero ma veramente gustoso....