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Ricetta di Elizabeth
FINTA MAIONESE
"E' una salsa gustosa e leggera da utilizzare al posto della maionese....
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Ricetta di mariaelena
CREMA DI BURRO SPECIALE
"Ottimo per dare qquel pizzico di sapore speciale delicato oltre che cremoso a carne, pesce in bianco e patate al vapore....
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Ricetta di apokalipsenow
PESTO ALLE OLIVE
"Ottimo. E gustoso. Ottimo, per la pasta. Per salsa di alici. Sarde. Bruschette etc....
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Ricetta di Lilly*
SALMONE IN SALSA
"Avete poco tempo?? Questa e' la soluzione che fa' per voi. Squisita e Veloce senza stare troppo ai fornelli e fare bella figura con ospiti... improvvisi...
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Ricetta di Dunja
SALSA PER INSALATA RITA
"Salsa per insalata. L'Aromat è un condimento che si trova qui in Svizzera ma credo di aver capito che è in vendita anche in Italia. Se non ce l'avete non fa niente, condite con altre spezie a piacere....
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Ricetta di Redazione
ROUX BIONDO
"Il roux è una base che serve da legante per le varie salse, si distingue in base ai minuti di cottura e di conseguenza in base al colore che assumer?: bianco, biondo e bruno. In relazione all'utilizzo si sceglier? una delle tre versioni. Sciogliere a fuoco moderato il burro ed incorporarlo alla fa...
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Ricetta di Redazione
ROUX BRUNO
"Il roux è una base che serve da legante per le varie salse, si distingue in base ai minuti di cottura e di conseguenza in base al colore che assumer?: bianco, biondo e bruno. In relazione all'utilizzo si sceglier? una delle tre versioni. Sciogliere a fuoco moderato il burro ed incorporarlo alla fa...
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Ricetta di beagle
MARINATA PER POLLO O MAIALE
"In poche parole ottima. Vi assicuro che a cottura ultimata non sentirete il gusto forte della senape che al contrario da un gusto sfiziosissimo al pollo che di solito non sa di nulla !!! GNAM!...
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Ricetta di Redazione
SALSA ALLO CHAMPAGNE
"In un tegame mettere lo champagne, lo scalogno, le lische e te teste dei pesci che avrete conservato. Cuocera per 30 minuti ed aggiungere la vellutata di pesce (che avrete precedentemente ottenuto sciogliendo 10 grammi di burro con 10 grammi di farina, aggiungendo poi 100 ml di brodo di pesce fino a...
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Ricetta di Elizabeth
FONTINA IN VASETTI
"Ho "incontrato" per la prima volta questa salsa di formaggio in un cesto di Natale. Da allora non l'ho più mollata; la uso spalmata sulle tartine; sui crackers (per tartine veloci); sulle fette di pane casereccio tostate e completate con filetti d'acciuga sott'olio (per delle bruschettte squisite!)...
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Ricetta di erode
SALSA PER BRUSCHETTA
"Dedicata a Sandy! La miscela va spalmata su fette di pane tostato: il risultato è eccellente....