Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
1062 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di Redazione
SPAGHETTI PROSCIUTTO COTTO ED UOVO
"Mettere a bagnomaria il burro, il prosciutto ed il prezzemolo tagliati molto finemente cuocerli per pochissimi minuti. Scolare gli spaghetti e rimetterli nella stessa pentola a fuoco spento. Girando sempre molto bene con un cucchiaio di legno versare sopra agli spaghetti, la salsina di burro, prosci...
Commenti 2 - Click 12980
Ricetta di Redazione
PEPERONI SALTATI CON ACCIUGHE, OLIVE E CAPPERI
"Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, prima passarli in forno), quindi, tagliarli a pezzi.
Tritare uno spicchio d'aglio con il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di olive denocciolate e otto filetti di acciuga.
In un tegame con due cucchiai di olio extra...
Commenti 1 - Click 12907
Ricetta di plutido
COSCIOTTO DI TACCHINO ARROSTO CON SALSA DI PRUGNE
"Piatto autunnale, perfetto per la grandi occasioni....
Commenti 2 - Click 12879
Ricetta di Redazione
POLPETTE CON LE CIPOLLE
"Togliere la crosta alle fette di pancarrè e bagnarle con il latte. Strizzatele bene, metterle in una ciotola quindi unirvi la carne, un cucchiaio d'olio, il sale, il pepe ed un pizzico di origano. Lavorare a lungo l'impasto con le mani quindi coprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo riposa...
Commenti 2 - Click 12830
Ricetta di isotta80
INVOLTINI AL RADICCHIO DI TREVISO
"Tipico antipasto invernale. Lo speck può essere sostituito dalla pancetta....
Commenti 2 - Click 12822
Ricetta di Redazione
SPEZZATINO CON PEPERONI
"In una casseruola far scaldare qualche cucchiaio di olio e rosolarvi la carne a fuoco vivace. Regolare di sale e di pepe, bagnare con il vino bianco e farlo evaporare, diminuire la fiamma e cuocere col coperchio per circa 20 minuti. Unire i funghi alla carne continuando la cottura sempre a fuoco mod...
Commenti 3 - Click 12817
Ricetta di Redazione
TORTA AL FORMAGGIO
"Scaldare il forno a 220?C. Ungere una teglia e disporvi all'interno le fettine di patate precedentemente lessate. Coprire con met? della fontina e fare un altro strato di patate. Coprire con il resto del formaggio. Nel mixer mescolare la ricotta, la cipolla, il prezzemolo, il sale ed il pepe. Versar...
Commenti 1 - Click 12813
Ricetta di Redazione
TOTANI FARCITI
"Lessare le patate. Pulire i totani, staccando la testa e svuotando completamente la sacca, sciacquarli ed asciugarli. Schiacciare le patate (è consigliabile farlo quando sono ancora calde, saranno pi? morbide), unirle alle olive, all'aglio e al prezzemolo tritati, aggiungere il sale ed il pepe. Rie...
Commenti 3 - Click 12745
Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLE ORTICHE
"Lavare con cura le ortiche con l'ausilio di guanti, cuocerle al vapore, quindi saltarle in una padella con uno scalogno e dell'olio. A fine cottura tritare il tutto con la ricotta ed il parmigiano. Lessare il riso usando anche l'acqua di cottura delle ortiche, scolarlo e ripassarlo con la crema di o...
Commenti 8 - Click 12728
Ricetta di Redazione
GULASCH CON CRAUTI
"Far appassire la cipolla tagliata molto finemente con il burro, unirvi la carne tagliata a dadini, l'alloro, il timo, la paprica, l'aglio, la scorsa di un limone, salare e pepare.
Cuocere per circa 2 ore a fuoco moderato, aggiungendo, al bisogno, del brodo.
A cottura ultimata, togliere d...