Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Redazione
FRUSTENGA
"Far ammorbidire i fichi secchi e l'uvetta in acqua per almeno 12 ore, conservare l'acqua e farla restringere sul fuoco.
Quindi mescolare la farina, i fichi, l'uva, i gherigli di noce ed un goccio di olio ed aggiungere poco alla volta, l'acqua, fino ad ottenere un composto molle, stenderlo su ...
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Ricetta di kji
ARROSTO DI MAIALE CON PURE' DI MELE
"Un arrosto facilissimo e delizioso....
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Ricetta di Redazione
MUFFIN MIELE E MELE
"Ingredienti per 12 Muffin
Scaldare il forno a 180?C.
In una terrina sbatte le uova con lo zucchero, unire un pizzico di sale, la farina setacciata, la cannella in polvere, versale a filo il latte ed amalgamare con cura.
In un pentolino sciogliete 50 grammi di burro con il miele a fu...
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Ricetta di AELMETTI
RACLETTE DI AELMETTI
"Si può sbizzarrirsi su cosa cuocere (anche pesce verdure o dolci), su che formaggio utilizzare e con cosa accompagnare questo piatto (insalata, verdure, patatine)....
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Ricetta di Redazione
SACCOTTINI DI LATTUGA
"Far stufare il cespo di lattuga diviso in quarti e condito con poco olio e sale; coprire, far appassire, scolare e lasciar freddare.
Mondare e tagliare a rondelle il porro, farlo appassire in due cucchiai di olio extravergine díoliva, unire due piccole zucchine tagliate a julienne e far...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI AL MARSALA
"Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Far rosolare le cipolline nel burro. Mescolare la scorza di limone, il marsala, la panna e far cuocere per circa 5 minuti. Insaporire con sale, pepe e succo di limone. Scolare gli spaghetti e farli saltare gli spaghetti nella salsa al limone...
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Ricetta di Redazione
POLLO AL VINO ROSSO
"Far appassire una cipolla tritata in poco olio, aggiungere il pollo tagliato a pezzetti. Rigirare con un cucchiaio di legno aggiungendo poco a poco il vino rosso, a cottura ultimata, aggiungere la panna....
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Ricetta di Redazione
ROLL» DI FRITTATA
"In una ciotola sbattere le uova con le olive denocciolate e tritate, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, i capperi, il latte, il sale ed il pepe. Quindi cuocere la frittata, ricoprirla di formaggio, arrotolarla e mettere il rollè ottenuto in forno. Cuocere per pochi minuti e servire il rollè...
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Ricetta di zoppi_alessandro
TORTA RUSSA
"Torta invernale dai colori caserecci,per chi ama gli amaretti..da accompagnare con un buon prosecco.Questa torta ha le sue origini in Verona ed e' molto amata all'estero.La si puo' trovare nelle pasticcerie più rinomate....
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Ricetta di Redazione
POMODORI IN CARROZZA
"Tagliare i pomodori in quattro fette rotonde ed iniziare a preparare i ìpaniniî con: una fetta di pomodoro, una di basilico, mezza di prosciutto cotto tagliato un poí spesso, una fetta di mozzarella, quindi nuovamente il prosciutto, il basilico e chiudere con il pomodoro, evitando di far fuoriusc...
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Ricetta di Redazione
MACEDONIA ESOTICA
"In una terrina mescolare le mele sbucciate e tagliate a tocchetti, l'ananas pulito e anch'esso tagliato a pezzi, l'uva passa fatta rinvenire nel rum e le noci.
Mescolare per fare insaporire bene e mettere in frigorifero....
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Ricetta di Redazione
FONDUTA AL CIOCCOLATO
"Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato (fondente al 70%) con la panna fresca.
Mescolare con una frusta fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto.
Versare il cioccolato nello speciale contenitore per fonduta di cioccolato per farlo mantenere liquido....