Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricette > Nessuna preferenza selezionata
6736 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLE NOCI
"Soffriggere l'olio, l'aglio e la cipolla, aggiungere il sedano tagliato a rondelle ed i 2/3 delle noci precedentemente tritate e l'aceto. Aggiungere il riso e tostarlo, proseguire la cottura con l'aggiunta di brodo vegetale caldo. A cottura ultimata mantecare con il burro ed il parmigiano ed resto d...
Commenti 1 - Click 10486
Ricetta di STELLINA
RISOTTO ALLE ORTICHE
"Ortica??? tutti storcono il naso. Finche' non lo assaggiano e vogliono la ricetta! consiglio di prendere l'ortica in posti poco battuti sia dalle macchine sia dai. Cani. Un segreto per non farsi pizzicare. Raccoglierla sempre da sotto le foglie. In questo modo non danno fastidio!!...
Commenti 3 - Click 9328
Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLE ORTICHE
"Lavare con cura le ortiche con l'ausilio di guanti, cuocerle al vapore, quindi saltarle in una padella con uno scalogno e dell'olio. A fine cottura tritare il tutto con la ricotta ed il parmigiano. Lessare il riso usando anche l'acqua di cottura delle ortiche, scolarlo e ripassarlo con la crema di o...
Commenti 8 - Click 12728
Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLE PUNTE D'ASPARAGI E TALEGGIO
"Far appassire la cipolla con un poco di burro a fuoco vivo, aggiungere il riso e le punte di asparagi e lasciarli rosolare. Spruzzare con il vino bianco e lasciar evaporare. A questo punto aggiungere il brodo fino a coprire il riso di un dito. Lasciar cuocere rigirando continuamente. A cottura quasi...
Commenti 2 - Click 17884
Ricetta di Elizabeth
RISOTTO ALLE VONGOLE CON PESTO DI ZUCCHINE DI ELIZABETH
"Un primo che unisce il sapore dl mare con quello dell'orto. Buonissimo....
Commenti 2 - Click 1250
Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLO SPUMANTE
"In una casseruola far appassire la cipolla tritata con 30 grammi di burro, quindi farvi tostare il riso. Aggiungere il brodo bollente, un mestolo alla volta, via via che verr? assorbito. Ultimare la cottura con un bicchiere di spumante, farlo evaporare ed aggiungere la provola affumicata. A cottura...
Commenti 5 - Click 22435
Ricetta di Elizabeth
RISOTTO ALLO YOGURT
"Un risotto molto leggero e delicato....
Commenti 2 - Click 7286
Ricetta di Niccolò83
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON SALSICCIA E FORMAGGIO
"Un piatto non troppo difficile ma completo. Da provare....
Commenti 2 - Click 2667
Ricetta di monica 67
RISOTTO ARANCIONE
"I miei bambini ne vanno matti e lo chiamano risotto arancione perchè è proprio così che diventa....
Commenti 1 - Click 1564
Ricetta di moyra67
RISOTTO ASPARAGI E NOCI
"Un piatto dal gusto delicato....