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Ricetta di Redazione
PENNE GRATINATE ZUCCHINE E PANCETTA
"Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarla ancora al dente.
Preparare la besciamella (http://ricette.viaggiaeassaggia.com/oggi-preparo-ricetta.php?id_piatto=311&query=besciamella&page=1&ric=ricetta)
Tagliare le zucchine a fettine sottili e la pancetta a dadini.
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI ALLA CHITARRA AI FUNGHI E AL COTTO
"Portare a bollore abbondante acqua salata che servir? per cuocere gli spaghetti. Intanto, spuntare i cipollotti, lavarli, sgocciolarli, ridurli a julienne e soffriggerli in padella, in un filo d'olio caldo, insieme con gli champignon affettati a lamelle; aggiungere gli spaghetti cotti, scolati molto...
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Ricetta di Redazione
TAGLIATELLE AGLI ASPARAGI
"Far cuocere al vapore le punte di asparagi, a cottura ultimata tagliarli in piccoli pezzetti e metterli in una terrina con due tuorli, il parmigiano ed un goccio di olio extra vergine d'oliva. Scolare al dente le tagliatelle e condirle con la salsa. Spolverare con un tuorlo sodo sbriciolato....
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Ricetta di Redazione
ZANZARELLI
"RICETTA MEDIOEVALE Mescolare il parmigiano ed il pangrattato alle uova sbattute.Portare il brodo di pollo ad ebollizione, aggiungere lo zafferano. Versare l'impasto. Mescolare con la frusta ed aspettare che ricominci a bollire, lasciar cuocere finchÈ la parte solida e la liquida non si separino. ...
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Ricetta di Chiara
ACQUA COTTA UMBRA DI CHIARA
"Piatto povero ma gustoso....
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Ricetta di Chiara
BAVETTE AL TONNO DI CHIARA
"Aggiungere un paio di alici spezzettate al sugo per insaporire....
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Ricetta di mamma80
BAVETTE RICOTTA E SPECK
"La ricotta È in alternativa alla panna e lascia un gusto più raffinato....
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Ricetta di antonellabella
BOSCAIOLA SPECIALE DI ANTONELLABELLA
"Veramente buonissima! Grazie a mia suocera che mi fa assaporare sempre gustose specialità! Buon appetito!...
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Ricetta di m.n. 92
BUCATINI AL SALMONE
"Sicuramente voi conoscierete il tipico piatto di pasta al salmone affumicato, ma forse non avete mai assaggiato questa nuova versione, in cui il salmone fresco fa sentire tutto il suo sapore. Spero che vi piaccia buon appetito!!!...
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Ricetta di Roberto
BUCATINI ALL'AMATRICIANA DI ROBERTO
"Aggiungere un po' di peperoncino....
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Ricetta di COSMA
BUCATINI CON LA MUDDICA ( MOLLICA )
"Questa ricetta si ritrova in tutta la magna Grecia quindi puglia, calabria e sicilia. Ammette un' infinita' di varianti aggiungendo aglio, pecorino, prezzemolo, capperi, acciughe, bottarga di tonno etc potete farne la base per esercitare la vostra fantasia in cucina. Il prodotto finale e' l'apoteo...
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Ricetta di mariaelena
CANEDERLI DI FEGATO
"Prima provare a cuocere un canederlo solo e se si sfaldasse aggiungere ancora della farina....