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Ricetta di Himera
TONNO AL MARSALA DI HIMERA
"Tenere dentro al forno spento, precedentemente scaldato a 200°C il piatto di portata con le fette di tonno....
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Ricetta di Redazione
TONNO ALLE ACCIUGHE
"Far marinare per un'ora i filetti di tonno con il sale, il pepe e l'olio. Quindi passarli sulla griglia o cuocerli al vapore. Nel frattempo tritare le acciughe, i capperi, le olive nere, il pepe, il sale, il vino bianco, il succo di limone e l'olio. Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto di p...
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Ricetta di rossanaa
TONNO CIPOLLA E POMODORO
"Di solito preparo questo piatto con salsa di pomodoro fresco al profumo di basilico....
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Ricetta di chef
TONNO FRESCO POMODORINI CILIEGIA E RUCOLA
"Fresco, stuzzicante sia come antipasto, come secondo o come contorno. Si può sostituire il tonno fresco anche con del buon filetto di cernia (tempi di cottura uguali), sapore ottimo....
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Ricetta di Stefano 58
TONNO GUSTOSO
"Servite dopo aver spolverato del prezzemolo tritato e un filo d'olio crudo. Come vino vi consiglio Vermentino di Sardegna è la cala Sella & Mosca, DIFFICILE DA REPERIRE, prodotto in Sardegna ad Alghero, le viti sono coltivate a pergola, che permette ai grappoli un'esposizione diretta al sole; per d...
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Ricetta di Redazione
TONNO MARINATO ALLíACETO BALSAMICO CON CROSTINO CALDO E JULIENNE DI CIPOLLE DI TROPEA
"Ridurre il tonno in filetti sottili e per almeno due ore lasciarlo riposare in una marinata con: 50 ml di olio extravergine díoliva, 20 ml di succo di limone, 1/4 di spicchio di aglio tagliato a pezzetti, rosmarino, un cucchiaino di aceto balsamico tradizionale, sale e pepe bianco.
Co...
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Ricetta di giulietta20
TORRE DI SPAGHETTI IN FRITTATA
"Un piatto davvero originale ma anche davvero buono!! Provare per credere!...
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Ricetta di Redazione
TORRETTE DI MELANZANE, POMODORO FRESCO E MOZZARELLA
"Lavarle e tagliarle a fette nel senso della larghezze di circa un centimetro di spessore. Infarinarle da ogni lato e friggerle in abbondante olio. A cottura ultimata scolarle dallíolio in eccesso e metterle su fogli di carta da cucina.
In uno stampo monoporzione mettere un cucchiaino di pesto,...
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Ricetta di Redazione
TORRETTE DI SALMONE, PATATE E FORMAGGIO CAPRINO
"Lessate le patate in acqua bollente e scolatele quando sono ancora ben sode. Pelatele e tagliatele a fette, aspettando che si freddino leggermente, perchÈ le fette rimangano intere. Tagliate il salmone in fettine delle stesse dimensioni delle patate. Mettete dellíolio di oliva scaldare in una ...
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Ricetta di vermina
TORRONE ALLE NOCCIOLE DI VERMINA
"Facilissimo e buonissimo....