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Ricetta di bodlg
ALALONGA ALL'AMALFITANA
"Su questo piatto va bene anche la salsa verde....
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Ricetta di Dunja
ALI DI POLLO CROCCANTI
"Più facile di così. Piace a tutti. Da accompagnare con una buona insalata di pomodori....
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Ricetta di Nevin
ALICI AL FORNO
"Facile, Veloce e Gustoso. Buon Appetito!...
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Ricetta di Himera
ALICI AL FORNO
"Si possono cuocere anche in padella, coprendole con il coperchio. Un delicato agro-dolce....
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Ricetta di Redazione
ALICI FARCITE AL PROFUMO DI LIMONE
"Pulire con molta cura le alici fresche, raschiando le squame, sviscerandole ed eliminandone la testa, quindi aprirle a libro (lasciandole unite le la coda) ed eliminarne la lisca. Terminare lavandole sotto un getto di acqua corrente.
Per la farcitura:
Unire una manciata di pa...
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Ricetta di Nevin
ALICI FRITTE
"Super Veloci e Super Buone mangiate calde calde....
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Ricetta di rita55
ALICI RIPIENE
"Un secondo di pesce da leccarsi i baffi......
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Ricetta di myllywylly
ALICI SCATTIATE
"Tipico piatto della mia terra. Il nome della ricetta deriva dal rumore che fanno i pesci durante la cottura....
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Ricetta di COSMA
ALICI SPINATE RIPIENE
"E' una delle poche ricette residue della cucina romana autentica, per il resto la maggior parte delle ricette e' d'importazione....
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Ricetta di mariaelena
ANATRA ALL'ANANAS
"Provato più volte con enorme successo. Ricetta di facile esecuzione che stempera il gusto forte della selvaggina con il dolce dello sciroppo dell'ananas. Servire con Riso Pilaw, patate lessate a tocchi al vapore o purè di patate.Ottime pure carotine mignon sempre cotte al vapore e passate poi velo...
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Ricetta di Redazione
ANATRA ALL'ANANAS IN SALSA DI SENAPE
"Per l'anatra:
Far appassire in due cucchiai di olio extravergine d'oliva la cipolla tagliata a julienne. Farvi scottare da ambo i lati il petto di anatra e mezzo ananas tagliati a bastoncini. Annaffiare con il brandy, alzare la fiamma e far evaporare l'alcol. Abbassare nuovamente ...
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Ricetta di Redazione
ANATRA ALL'ARANCIA
"Tagliare a pezzi un'anatra di circa 2 chili e rosolarla in olio extravergine d'oliva con le carote, le cipolle ed il sedano. Aggiungere il vino bianco, alzare la fiamma e lasciarlo evaporare, continuare la cottura, unendo il concentrato di pomodoro e, se necessario, dell'acqua, regolare di sale e p...