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Ricetta di Cinthia
RISOTTO DI VERZA E CAROTE
"Insegnato da nonna: - squisito! -...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO DI ZUCCA
"Mondare la zucca dalla buccia, dai semi e dai filamenti e tagliarla in piccoli pezzi. Scaldare l'olio in una casseruola e farvi appassire lo scalogno tritato. Aggiungere la zucca, condirla con sale, pepe, noce moscata e lasciarla insaporire per qualche minuto a fuoco vivace, mescolando spesso. Unire...
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Ricetta di simona79
RISOTTO DOLCE SALATO
"Un risotto semplice ma allo stesso tempo raffinato e dal gusto molto particolare....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO FANTASIA DI MELE
"Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nel burro con un paio di cucchiai di olio. Unite il riso, fatelo tostare, irroratelo con il vino e lasciate evaporare. Procedete per 10 minuti come un normale risotto aggiungendo mestolini di brodo bollente man mano che viene assorbito. Sbucciate le m...
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Ricetta di Elizabeth
RISOTTO FRAGOLE E ASPARAGI DI ELIZABETH
"Un risotto veramente primaverile, ma molto buono....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO GAMBERI E PESCHE
"Tagliare fette di ricotta molto sottili, passarle nell'uovo sbattuto e friggerle nell'olio ben caldo, sgocciolarle, farle scolare su carta assorbente e tenerle in caldo. In un tegame far appassire la cipolla e l'aglio finemente tritati con l'olio di oliva, aggiungere il riso e farlo tostare quindi b...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO GAMBERI E ZUCCA
"Tagliare la zucca a piccoli pezzi, polpa e buccia compresa che dovr? però essere ben lavata.
Tritare la cipolla finemente.
Mettere líolio a scaldare in una padella larga, a fuoco medio alto.
Appena caldo aggiungere la cipolla. Quando questa sar? sufficientemente dorata, mettere la z...
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Ricetta di Adry
RISOTTO IN VERDE CON SALSICCIA
"Io l'ho provata così proprio perchè avevo i legumi freschi e quelli troppo grandi a me non piacciono. Inoltre, in questo modo, il risotto assorbe più il sapore dei legumi. Si può anche non aggiungere la salsiccia....
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Ricetta di carla5
RISOTTO IN ZUCCA
"Me l'ha insegnata mia mamma che è una maga con la pentola a pressione!!! Direi che fa la sua figura servito così. Per chi non usa la pentola a pressione oltre a dire che è di facile e sicuro uso, puo' calcolare i tempi a proprio modo e usare una pentola normale....
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Ricetta di Redazione [style]
RISOTTO LEGGERO OLIO, PROSCIUTTO E PISELLI DI CARLO CRACCO
"Ricetta light (con meno di 450 Kcal a porzione e appena 5,7 grammi di grassi saturi), studiata dallo chef stellato Carlo Cracco per il pubblico del Festival del Fitness di Roma, grazie a ActiFry & VitaCuisine di Tefal....
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Ricetta di Bubina182
RISOTTO LIMONE ROSMARINO E GAMBERETTI D BUBINA182
"Risotto molto facile da preparare e di gran effetto. Da provare quando si hanno ospiti per una cena a base di pesce....
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Ricetta di Elizabeth
RISOTTO MELE E SPECK DI ELIZABETH
"Un risotto dal particolare gusto dato dal connubio tra mele, speck e spezie....