Ricette > DOLCE

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Ricetta di Redazione

MACEDONIA CON I DATTERI

"Tagliate le mele e le pere in pezzi e immergetele in una ciotola in succo di limone, per non farle annerire. Tagliate le banane in pezzi tondi, snocciolate e spezzettate i datteri secchi (tranne una met? che deve restare per guarnire). Mettete nel frullatore il tutto e servire in ciotole di vetro gu...

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3,3 (11)

Ricetta di Redazione

MATTONELLE CROCCANTI

"Immergete le mandorle (200 grammi sgusciate) e i pinoli (200 grammi sgusciati) nellíacqua bollente, lasciandoli un paio di minuti, poi scolateli, spelate le mandorle e asciugateli con carta assorbente.
Sbucciate le noccioline americane (200 grammi sgusciate).
Mettete tutto su placche da f...

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3,3 (9)

Ricetta di Redazione

MELE CALDE AL PEPE ROSSO

"Sbucciare le mele ed eliminarne il torsolo. Tagliare le mele a met? e disporle in una pirofila aggiungendo un po' di vino e zucchero. Infornare a 180?C per circa 20 minuti. Servire le mele calde in coppette con palline di gelato alla crema ed un pizzico di pepe rosso....

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3,0 (10)

Ricetta di Redazione

MELE GUSTOSE

"Per la crema:
Scaldare a bagnomaria per pochi minuti il latte con la panna e mezza stecca di cannella, quindi togliere dalla fiamma, eliminare la cannella e versare in una ciotola dove avrete lavorato i tuorli con lo zucchero e la fecola. Rimettere sul fuoco e cuocere fino a far sobbollire la...

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2,9 (11)

Ricetta di Redazione

MOUSSE DI MANDARINO E RICOTTA

"Mescolare il succo dei mandarini con la ricotta e lo zucchero, spolverare di cannella ed unirvi la panna montata a neve.
Riempire quattro coppette con la crema e porre in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
VOlendo potreste servire con amaretti e pasta sfoglia sbriciolata e g...

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3,3 (10)

Ricetta di Redazione

MUFFIN ALLE SPEZIE

"Scaldare il forno a 200°C. Ungere 8 stampini per muffin.
In una terrina, mescolare tutti gli ingredienti.
Mescolare fino a rendere il composto omogeneo.
Versare con un cucchiaio negli stampini.
Cuocere per 15 minuti, fino a quando acquisteranno un bel colore dorato.
To...

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3,1 (10)

Ricetta di Redazione

MUFFIN MIELE E MELE

"Ingredienti per 12 Muffin
Scaldare il forno a 180?C.
In una terrina sbatte le uova con lo zucchero, unire un pizzico di sale, la farina setacciata, la cannella in polvere, versale a filo il latte ed amalgamare con cura.
In un pentolino sciogliete 50 grammi di burro con il miele a fu...

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3,6 (11)

Ricetta di Redazione

PANDOLCE

"Amalgamare la farina con il lievito sciolto in poca acqua calda, zucchero, acqua di fiori d'arancio, poi impastare il tutto con il burro fuso a bagnomaria.
Lavorare l'impasto che dovrà risultare molto morbido.
Mettere a bagno l'uvetta nello zibibbo, fare a pezzetti il cedro e l'arancia ...

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3,6 (11)

Ricetta di Redazione

PANETTONE AL RUM CON CREMA PASTICCERA

"Preparare una crema pasticcera.
Tostare leggermente le fette di panettone ed imbibirle con il rum.
Versare sul fondo delle ta...

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3,4 (9)

Ricetta di Redazione

PANETTONE GOLOSO

"Tagliare la base del panettone e anche la calotta superiore, i tagli devono essere orizzontali al piano di lavoro. Ricavare dalla parte centrale del panettone un cilindro (lasciando intatta la parte esterna) e tagliarlo a fette (spesse 2 cm), anch’esse orizzontali al piano di lavoro. Porre la ba...

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3,0 (2)

Ricetta di Redazione

PLUMCAKE AL PROFUMO DI COCCO

"In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro che avrete fatto precedentemente ammorbidire a temperatura ambiente e lavorare, quindi unire la farina 00, la farina di cocco e il latte, nel quale avrete lasciato per 30 minuti una stecca di vaniglia, in alternativa potrete usare ...

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3,3 (9)

Ricetta di Redazione

PROFITEROLE CON ZABAIONE, LAMPONI E COLATA DI CARAMELLO

"Dopo aver preparato i bignè seguendo le indicazioni della pasta choux, inciderli nella parte inferiore e riempirli di

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3,5 (11)