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Ingredienti
• vitello 400 gr
• prosciutto crudo 100 gr
• 4 cucchiai di olio extra vergine díoliva
• 10 foglie di salvia
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale q.b.
• pepe q.b.
Preparazione
1. Allargare le fettine di vitello e porre su ogni fettina, una fetta di prosciutto, tre foglie di salvia e uníaltra fetta di prosciutto
2. Far scaldare in una pentola líolio, porre poi le fettine di vitello, farle rosolare a fiamma alta da entrambe le parti
3. Aggiungere il vino e fare evaporare
4. Insaporirle con sale e pepe e cuocere per 5 minuti
5. Servire caldi.
2. Far scaldare in una pentola líolio, porre poi le fettine di vitello, farle rosolare a fiamma alta da entrambe le parti
3. Aggiungere il vino e fare evaporare
4. Insaporirle con sale e pepe e cuocere per 5 minuti
5. Servire caldi.
Jacopo
0,0 (9)
Piatto tipico romano.