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TIRAMISŸ DI PAN DI STELLE
E' una vera delizia, i vostri invitati si leccheranno i baffi.
Ingredienti
• 800 gr di biscotti al cacao pan di stelle
• 500 gr di mascarpone
• 5 uova
• 8 tazzine circa di caffè zuccherato a piacere
• 5 o 6 cucchiai di zuchero semolato
• un pizzico di sale
• cacao amaro in polvere.
Preparazione
1. Separate i tuorli dagli albumi
2. Versate nei tuorli sbattuti lo zucchero semolato e amalgamare per bene
3. Montate gli albumi con un pizzico di sale e aggiungete nella terrina dei tuorli sia il mascarpone che le chiare montate a neve
4. Amalgamate il tutto con lo sbattitore elettrico per non lasciare grumi
5. Disponete in una pirofila (rotonda preferibilmente) un primo strato di pan di stelle inzuppati uno alla volta nel caffè (non caldo) zuccherato e precedentemente versato in un piatto
6. Poi continuate con un secondo strato di crema al mascarpone e così via alternando gli strati di pan distelle e di crema (l'ultimo strato deve essere di crema)
7. Infine riponete il tiramisù in frigo per almeno 3 ore
8. Prima di servirlo spolveratelo con il cacao.
2. Versate nei tuorli sbattuti lo zucchero semolato e amalgamare per bene
3. Montate gli albumi con un pizzico di sale e aggiungete nella terrina dei tuorli sia il mascarpone che le chiare montate a neve
4. Amalgamate il tutto con lo sbattitore elettrico per non lasciare grumi
5. Disponete in una pirofila (rotonda preferibilmente) un primo strato di pan di stelle inzuppati uno alla volta nel caffè (non caldo) zuccherato e precedentemente versato in un piatto
6. Poi continuate con un secondo strato di crema al mascarpone e così via alternando gli strati di pan distelle e di crema (l'ultimo strato deve essere di crema)
7. Infine riponete il tiramisù in frigo per almeno 3 ore
8. Prima di servirlo spolveratelo con il cacao.
Paky9
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E' una vera delizia, i vostri invitati si leccheranno i baffi.
ele
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ke idea golosa !!!