Ricetta di Elizabeth

MACEDONIA MANGIATUTTO DI ELIZABETH

Name: MACEDONIA MANGIATUTTO DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 cachi maturi ma sodi; 1 banana; 3 fette d'ananas sciroppato; succo di un limone o di un'arancia; gelatina di albicocche; panna montata

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In questa macedonia, adatta anche ai bambini, i cachi sono usati come contenitori.

Ingredienti

• 6 cachi maturi ma sodi

• 1 banana

• 3 fette d'ananas sciroppato

• succo di un limone o di un'arancia

• gelatina di albicocche

• panna montata

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Ricetta per persone

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2,1 (7)

Preparazione

1. Incidere i cachi, asportarne una piccola calotta e svuotarli delicatamente con uno scavino da frutta o un cucchiaino

2. Mettere la polpa estratta in una ciotola, unire la banana a rondelle e l'ananas a dadini: far macerare il tutto per una decina di minuti nel succo dell'agrume scelto

3. Legare il tutto con 4 cucchiai di gelatina all'albicocca sciolta a fuoco bassissimo e disporre la macedonia ottenuta nelle "coppe" di cachi

4. Decorare in superficie, al momento di servire, con ciuffetti di panna montata.