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CIAFFAGNONI DI GEMINATHOR
Piatto di origine contadina facilissimo, velocisismo e gustosissimo. :).
Ingredienti
• 3 etti di farina tipo 00
• q.b. acqua
• olio extra vergine d'oliva
• q.b. sale
• A scelta:
• q.b. parmigiano grattugiato
• q.b. nutella
• q.b. ragù
• q.b. affettati
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Amalagamare alla farina dell'acqua, un pizzico di salefino ad ottenere un composto cremoso-liquido (più è liquido e più il ciaffagnone risulterà fine)
2. Prendere una padella antiaderente aggiungere un cucchiaio di olio e fate intiepidire a fuoco alto l olio
3. Distendervi sopra un 3 cucchiai del composto liquido e far rosolare sopra e sotto girandolo ottendendo una specie di crepes
4. A fine cottura toglierlo dalla padella e a piacere aggiungere uno degli ingredienti a scelta spalmandolo o appoggiandolo sopra e arrotolare il ciaffagnone a cannolo
5. Servire caldi.
2. Prendere una padella antiaderente aggiungere un cucchiaio di olio e fate intiepidire a fuoco alto l olio
3. Distendervi sopra un 3 cucchiai del composto liquido e far rosolare sopra e sotto girandolo ottendendo una specie di crepes
4. A fine cottura toglierlo dalla padella e a piacere aggiungere uno degli ingredienti a scelta spalmandolo o appoggiandolo sopra e arrotolare il ciaffagnone a cannolo
5. Servire caldi.
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geminathor
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Piatto di origine contadina facilissimo, velocisismo e gustosissimo. :).