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AGNOLOTTI ALLA MENTUCCIA
Una variante profumatissima della classica preparazione "burro e salvia".
Ingredienti
• 500 gr. di agnolotti
• 100 gr. di burro
• 4 rami di mentuccia.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Staccare le foglie di mentuccia dai rami, eliminando quelle più dure
2. Lavarle in acqua corrente e strizzarle con cura
3. Sciogliere il burro in una padellina a fuoco basso e soffriggervi delicatamente le foglie di mentuccia
4. Nel frattempo, lessare gli agnolotti in abbondante acqua salata, scolarli, e condirli col burro e la mentuccia
5. Servire immediatamente.
2. Lavarle in acqua corrente e strizzarle con cura
3. Sciogliere il burro in una padellina a fuoco basso e soffriggervi delicatamente le foglie di mentuccia
4. Nel frattempo, lessare gli agnolotti in abbondante acqua salata, scolarli, e condirli col burro e la mentuccia
5. Servire immediatamente.
kji
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Una variante profumatissima della classica preparazione "burro e salvia".