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Ricetta di: Claudiaa 🏆 Top della community
AMARETTI AL COCCO (SOLO ALBUMI)
Sono semplicissimi da fare. Se mi sono venuti buoni a me... a voi verranno buonissimi.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 10145
Preparazione
1. Accendere il forno a 150°
2. Foderare 2 teglie con carta da forno.
3. Montare gli albumi a neve ferma, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, senza mai smettere di mescolare, fino a quando non si sarà sciolto e il composto avrà assunto una consistenza densa e gelatinosa.
4. Trasferirlo in una terrina capiente e incorporare il cocco, mescolando delicatamente con un cucchiaio di metallo per amalgamare bene
5. Con un cucchiaio prendere l'impasto e mettere i mucchietti direttamente nelle teglie, mettendoli a distanza di 3cm l'uno dall'altro.
6. Infornare per 20 minuti, fino a quando gli amaretti non saranno ben dorati.
7. Farli raffreddare su una gratella e poi intingere la base nel cioccolato fuso e lasciar rassodare.
2. Foderare 2 teglie con carta da forno.
3. Montare gli albumi a neve ferma, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, senza mai smettere di mescolare, fino a quando non si sarà sciolto e il composto avrà assunto una consistenza densa e gelatinosa.
4. Trasferirlo in una terrina capiente e incorporare il cocco, mescolando delicatamente con un cucchiaio di metallo per amalgamare bene
5. Con un cucchiaio prendere l'impasto e mettere i mucchietti direttamente nelle teglie, mettendoli a distanza di 3cm l'uno dall'altro.
6. Infornare per 20 minuti, fino a quando gli amaretti non saranno ben dorati.
7. Farli raffreddare su una gratella e poi intingere la base nel cioccolato fuso e lasciar rassodare.
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Claudiaa
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Sono semplicissimi da fare. Se mi sono venuti buoni a me... a voi verranno buonissimi.