1. Per prima cosa prepara il caramello: versa lo zucchero in una pentola, ponila sul fuoco e mescola con un cucchiaio di legno

2. Quando è pronto togli dal fuoco e aggiungi la panna, mescola sempre lontano dal calore e aggiungi il burro, mescolando con líaiuto di una frusta

3. Poi lascia raffreddare

4. Quando è completamente freddo aggiungi la farina e la vanillina, sempre mescolando bene

5. Versa líimpasto su un piano da lavoro e lavoralo con le mani per un poí, forma un panetto e ricava dei salamini che metterai in frigo per 30 minuti

6. Passati i 30 minuti riprendi i salamini e spennella con burro fuso, quindi falli rotolare nello zucchero di canna, taglia a fettine e disponili su una placca da forno rivestita con carta forno

7. Cuoci in forno già caldo a 180°C per 20 minuti circa.