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Ricetta di: clamo 🏆 Top della community
POMODORI SOTT'OLIO
Questi pomodori così fatti possono essere utilizzati in vari modi: come antipasto con salumi e formaggi, con altre verdure sott'olio, come guarnizione a carni o pesci bolliti, tritati e spalmati sopra a dei crostini, ecc. ecc....... Preparazione facilissima.
- 200 grammi di pomodori secchi sotto olio
- 1 bicchiere scarso aceto bianco
- 3 spicchi díaglio
- foglie di basilico
- 3 foglie díalloro
- peperoncino
- cucchiaino origano
- 1 rametto di timo
- 1 cucchiaio di capperi
- olio díoliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 1 - Click 1393
Preparazione
1. Mettere dellíacqua in un tegame insieme allíaceto, quando raggiunge líebollizione unire i pomodori e farli bollire per 6/7í
2. Scolare e metterli stesi sopra un panno, o della carta, ad asciugare tamponandoli in superficie
3. Nel frattempo spezzettare molto grossolanamente i capperi e il basilico
4. Riunirli in una ciotola e mescolarli insieme allíorigano, timo, peperoncino e un poí díolio díoliva
5. Amalgamare
6. Una volta che i pomodori sono asciutti metterli in un recipiente e condirli con il composto preparato in precedenza
7. Quindi metterli in un barattolo, ben pulito e asciutto, insieme allíaglio e alle foglie díalloro messe per ritte lungo le pareti
8. Mettere líolio fino in cima facendo attenzione che allíinterno del barattolo non si formino delle bolle díaria
9. Chiudere e dopo un decina di giorni sono pronti per essere gustati.
2. Scolare e metterli stesi sopra un panno, o della carta, ad asciugare tamponandoli in superficie
3. Nel frattempo spezzettare molto grossolanamente i capperi e il basilico
4. Riunirli in una ciotola e mescolarli insieme allíorigano, timo, peperoncino e un poí díolio díoliva
5. Amalgamare
6. Una volta che i pomodori sono asciutti metterli in un recipiente e condirli con il composto preparato in precedenza
7. Quindi metterli in un barattolo, ben pulito e asciutto, insieme allíaglio e alle foglie díalloro messe per ritte lungo le pareti
8. Mettere líolio fino in cima facendo attenzione che allíinterno del barattolo non si formino delle bolle díaria
9. Chiudere e dopo un decina di giorni sono pronti per essere gustati.
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clamo
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Questi pomodori così fatti possono essere utilizzati in vari modi: come antipasto con salumi e formaggi, con altre verdure sott'olio, come guarnizione a carni o pesci bolliti, tritati e spalmati sopra a dei crostini, ecc. ecc....... Preparazione facilissima.