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PASTA CON LA ZUCCA
Di grande effetto se presentata nella zucca svuotata
Ingredienti
• 600 grammi di zucca
• 120 grammi di pasta formato ditali
• 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• uno spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di preparato per brodo vegetale
• prezzemolo tritato
• una tazzina di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di grana grattugiato
• sale e pepe q.b.
• 1 litro e 1/2 di acqua
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 10188
Preparazione
1. Taglia la zucca a pezzettini e falla rosolare con l'aglio nell'olio in una pentola capiente.
2. Quando è ammorbidita aggiungi l'acqua, il granulare, il prezzemolo e la salsa di pomodoro.
3. Lascia insaporire per una decina di minuti e poi metti la pasta e regola di sale.
4. Rimescola frequentemente.
5. Quando la pasta è cotta spegni il fuoco e manteca col formaggio grattugiato e aggiungi una spolverata di pepe nero macinato al momento.
6. Servi ben calda
2. Quando è ammorbidita aggiungi l'acqua, il granulare, il prezzemolo e la salsa di pomodoro.
3. Lascia insaporire per una decina di minuti e poi metti la pasta e regola di sale.
4. Rimescola frequentemente.
5. Quando la pasta è cotta spegni il fuoco e manteca col formaggio grattugiato e aggiungi una spolverata di pepe nero macinato al momento.
6. Servi ben calda
ladyluck_cc
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questa la provo stasera!! Grazie dell'idea, sembra proprio buona e perfetta per una serata vegetariana!
myllywylly
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Di grande effetto se presentata nella zucca svuotata