1. Dopo aver tritato le noci e le mandorle si fanno a pezzetti i datteri secchi, grattugiare la scorza e a parte frullare le uova intere alle quali si aggiunge di seguito lo zucchero

2. Far ammorbidire il burro e unirlo allíimpasto di uova e zucchero, lavorare con le mani e unire gli altri ingredienti per ultimo la farina e le bustine

3. Líuvetta va ammorbidita in acqua bollente e poi strizzata

4. Imburra una teglia di belle dimensioni perchÈ deve venire di basso strato altrimenti resta crudo dentro e fallo cuocere a 180°C, 200°C per circa 30minuti

5. Mentre cuoce controllate la cottura e dopo i 30 minuti con uno stecchino controlla se dentro è asciutto altrimenti lo resti un altro poí a forno spento

6. Quando sarà raffreddato puoi spolverarci dello zucchero a velo.