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Ricetta di: macride 🏆 Top della community
PESCE SPADA DELICATO
Un secondo veloce, originale e soprattutto leggero, adatto anche a chi segue una dieta ipocalorica o semplicente vuole mangiare sano senza tralasciare la varieta', la fantasia ed il gusto.
- 4 fette di pesce spada
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva oliva
- qualche foglia menta
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di origano
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocete sulla piastra di ghisa caldissima le fette di pesce spada
2. A cottura ultimata salate e pepate e tenetele in caldo
3. Intanto preparate come segue la salsina per condirle : in un pentolino emulsionate l'olio con le foglie di menta tritate, l'alio tagliato a fettine e l'origano, ponete questo pentolino a riscaldarsi a bagnomaria
4. Tenete sul fuoco a bagnomaria il pentolino fino a che nel recipiente sottostante l'acqua comincia a bollire
5. Servite le fette di pesce spada, calde con la salsina di olio.
2. A cottura ultimata salate e pepate e tenetele in caldo
3. Intanto preparate come segue la salsina per condirle : in un pentolino emulsionate l'olio con le foglie di menta tritate, l'alio tagliato a fettine e l'origano, ponete questo pentolino a riscaldarsi a bagnomaria
4. Tenete sul fuoco a bagnomaria il pentolino fino a che nel recipiente sottostante l'acqua comincia a bollire
5. Servite le fette di pesce spada, calde con la salsina di olio.
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macride
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Un secondo veloce, originale e soprattutto leggero, adatto anche a chi segue una dieta ipocalorica o semplicente vuole mangiare sano senza tralasciare la varieta', la fantasia ed il gusto.