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LATTE DI MANDORLE
Questa ricetta viene direttamente dal quadernino della nonna. E' veramente buona, salutare e raccomandata soprattutto ai bambini, dato che non contiene ne'additivi, ne'conservanti ne'coloranti.
Ingredienti
• 200 gr di mandorle
• 400 gr. di zucchero
Preparazione
1. Le mandorle vano sbollentate in modo da pelarle con facilita', quindi vanno pestate
2. Il trito di mandorle va messo a mecerare in acqua fredda per almeno mezza giornata, trascorso questo tempo il liquido va filtrato con un canovaccio a trama larga e strizzato bene in modo da far uscire tutto il succo
3. Quindi va messo sul fuoco con lo zucchero e va fatto bollire per circa 10 minuti
4. Il latte di mandorle cosi' ottenuto va messo in una bottiglia, va tappato e va conservato in frigofero
5. Va gustato allungato con acqua.
2. Il trito di mandorle va messo a mecerare in acqua fredda per almeno mezza giornata, trascorso questo tempo il liquido va filtrato con un canovaccio a trama larga e strizzato bene in modo da far uscire tutto il succo
3. Quindi va messo sul fuoco con lo zucchero e va fatto bollire per circa 10 minuti
4. Il latte di mandorle cosi' ottenuto va messo in una bottiglia, va tappato e va conservato in frigofero
5. Va gustato allungato con acqua.
alex
0,0 (1)
ma quanta acqua????????????????????????????????????????????
Lino Varese
0,0 (1)
Scusatemi tutti, ma quanta acqua fredda aggiungere alle mandorle per prepararne il latte? Poi mi risulta che si aggiungono delle mandorle amare!!
macride
0,0 (1)
Questa ricetta viene direttamente dal quadernino della nonna. E' veramente buona, salutare e raccomandata soprattutto ai bambini, dato che non contiene ne'additivi, ne'conservanti ne'coloranti.
patty
0,0 (1)
anch'io dico: quanta acqua!!!!!!