Scopri le categorieRicetta di Sottomarina
GNOCCHI DI PATATE CON FARINA INTEGRALE
Prepararti con la farina integrale perchè ho dimenticato di comperare quella 00. Hanno un sapore diverso da quelli tradizionali e vengono morbidissimi. Insomma ...da provare!!!
Preparazione
1. Lessate a vapore le patate,pelatele e passatele nello schiacciapatate
2. Lasciatele intiepidire
3. Aggiungete l'uovo e la farina integrale impastando bene con le mani
4. Se necessario aggiungete altra farina integrale per ottenere un impasto sodo
5. Quindi formate dei cilindri che taglierete a pezzetti e passerete sui rebbi di una forchetta o sull'apposito utensile
6. Cuocere in acqua bollente salata per pochi minuti e quando vengono a galla tirateli su con il mestolo forato
7. Condire con un buon ragù di carne e abbondante parmigiano gratuggiato.
2. Lasciatele intiepidire
3. Aggiungete l'uovo e la farina integrale impastando bene con le mani
4. Se necessario aggiungete altra farina integrale per ottenere un impasto sodo
5. Quindi formate dei cilindri che taglierete a pezzetti e passerete sui rebbi di una forchetta o sull'apposito utensile
6. Cuocere in acqua bollente salata per pochi minuti e quando vengono a galla tirateli su con il mestolo forato
7. Condire con un buon ragù di carne e abbondante parmigiano gratuggiato.
Sottomarina
0,0 (1)
Prepararti con la farina integrale perchè ho dimenticato di comperare quella 00. Hanno un sapore diverso da quelli tradizionali e vengono morbidissimi. Insomma ...da provare!!!