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TORTA DI ALBICOCCHE
E' una torta squisita... utilizzabile anche per far mangiare la frutta ai bimbi, frullando, in alternativa, le albicocche.
Ingredienti
• farina g 500
• latte g 400 (2 bicchieri)
• burro g 160
• zucchero g 120
• 4 uova
• q.b. albicocche mature
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo
• sale
• burro e farina per lo stampo
Preparazione
1. In una ciotola mescolate e amalgamate la farina con le uova, il latte, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, mezza bustina di lievito e il burro fuso, freddo, ottenendo un composto omogeneo
2. Imburrate e infarinate uno stampo, distribuitevi l'impasto preparato e inserire le albicocche, dopo averle tagliate o a metà o a pezzi.
3. Passate lo stampo in forno a 180°C per 30' circa; sfornate la torta, mettetela su un piatto da portata, spolverizzateli di zucchero a velo e serviteli tiepidi.
2. Imburrate e infarinate uno stampo, distribuitevi l'impasto preparato e inserire le albicocche, dopo averle tagliate o a metà o a pezzi.
3. Passate lo stampo in forno a 180°C per 30' circa; sfornate la torta, mettetela su un piatto da portata, spolverizzateli di zucchero a velo e serviteli tiepidi.
paperina123
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E' una torta squisita... utilizzabile anche per far mangiare la frutta ai bimbi, frullando, in alternativa, le albicocche.