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Ingredienti
• 10 pomodori sanmarzano maturi ma sodi
• 50 gr di parmigiano gratuggiato
• 50 g di olive verdi tritate
• pane gratuggiato
• olio evo
• sale
• pepe
• 50 gr di mortadella a cubettini piccolissini
Preparazione
1. Lavate bene i pomodori e tagliateli a metà nel senso della lunchezza; svuotateli e metteteli salandoli internamente capovolti a perdere l'acqua di vegetazione
2. In una terrina schiacciate con la forchetta la polpa tolta dai pomodori e aggiungete le olive, la mortadella, il formaggio grana, 3 cucchiai di olio, sale e pepe e tanto pane gratuggiato quanto basta per formare un impasto sodo
3. Ungete una pirofila e sistemate i pomodori riempiti con il composto
4. Irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
2. In una terrina schiacciate con la forchetta la polpa tolta dai pomodori e aggiungete le olive, la mortadella, il formaggio grana, 3 cucchiai di olio, sale e pepe e tanto pane gratuggiato quanto basta per formare un impasto sodo
3. Ungete una pirofila e sistemate i pomodori riempiti con il composto
4. Irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
Sottomarina
0,0 (1)
Sotto ottimi sia caldi che freddi.
Sottomarina
0,0 (1)
Sotto ottimi sia caldi che freddi.