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Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
PARMIGIANA DI ZUCCHINE DI SM
Ottimo sia come contorno sia come antipasto, da servire anche freddo.
- mostarda
- bottiglia di passata di pomodoro
- 200 grammi pizzottella
- farina
- olio per friggere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5298
Preparazione
1. Pulite e tagliate a fette per il lungo le zucchine, infarinatele e friggetele
2. Intanto preparate la salsa di pomodoro:soffriggere in 3 cucchiai di olio evo sedano, carota e cipolla, aggiungere la passata, l'aglio, la salvia e il rosmarino
3. Cuocere per 1/4 d'ora
4. Tagliare il formaggio a fettine
5. Prendere una pirofila e ricoprire con le fette di zucchina, salsa, formaggio grana, e pizzottella
6. Continuare in questo modo, l'ultimo strato mettere solo la salsa e del formaggio grana e fiocchetti di burro
7. Cuocere a 180°C per 30 minuti.
2. Intanto preparate la salsa di pomodoro:soffriggere in 3 cucchiai di olio evo sedano, carota e cipolla, aggiungere la passata, l'aglio, la salvia e il rosmarino
3. Cuocere per 1/4 d'ora
4. Tagliare il formaggio a fettine
5. Prendere una pirofila e ricoprire con le fette di zucchina, salsa, formaggio grana, e pizzottella
6. Continuare in questo modo, l'ultimo strato mettere solo la salsa e del formaggio grana e fiocchetti di burro
7. Cuocere a 180°C per 30 minuti.
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Sottomarina
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Ottimo sia come contorno sia come antipasto, da servire anche freddo.