Ricetta di virgie

MOUSSE DI CIOCCOLATO

Name: MOUSSE DI CIOCCOLATO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 uova; 200 gr cioccolato fondente; 75 gr burro

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Semplice e leggera perchè senza panna e senza zucchero, ma imbattibile.

Ingredienti

• 6 uova

• 200 gr cioccolato fondente

• 75 gr burro

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Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2003

2,3 (9)

Preparazione

1. Fondere il cioccolato con il burro, a bagnimaria o nel microonde, separare i tuorli dagli albumi, sbattere i tuorli finchè sono spumosi e incorporarli al cioccolato fuso, montare a neve soda gli albumi e unirli al compoisto mescolando dal basso verso l'alto

2. Mettere in frigo per almeno 12 ore.