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BRIGADEIRO
Dolce tipico brasiliano. Se non vi vanno le codette di cioccolato potete usare la farnia di cocco, le mandorle a scaglie o quello che più vi piace!
Preparazione
1. Porre tutti gli ingredienti, escluse le codette, in una pentola antiaderente
2. Scaldare a fuoco medio mescolando continuamente
3. Quando il composto si stacca dalla pentola, è pronto
4. Per essere più sicuri che sia il momento per toglierlo dal fuoco, farne raffreddare un cucchiaino su un piattino e verificare se ha la consistenza per essere appallottolato
5. Far raffreddare il tutto e formare delle palline con le mani bagnate
6. Rotolare ogni pallina nelle codette e porla in un pirottino di carta.
2. Scaldare a fuoco medio mescolando continuamente
3. Quando il composto si stacca dalla pentola, è pronto
4. Per essere più sicuri che sia il momento per toglierlo dal fuoco, farne raffreddare un cucchiaino su un piattino e verificare se ha la consistenza per essere appallottolato
5. Far raffreddare il tutto e formare delle palline con le mani bagnate
6. Rotolare ogni pallina nelle codette e porla in un pirottino di carta.
Celia Taveira Di Nizo - s
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Non faccio il mio "Brigadeiro" con miele e pizzico di sale. Faccio dalla stessa maniera come si presenta la vostra ricetta ma senza miele e pizzico di sale, invece metto cioccolato (2 cucchiai), burro (2 cucchiai) Latte condensato (l latta) e 1 torlo di uovo. saluti!
BellaG
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La vera ricetta di brigadeiro non contempla ne' il miele ne' l'uovo... Provate a farlo così: 1 latta di latte condensato, 2/3 cucchiai di burro e 2/3 cucchiai di cacao dolce. Mettete tutto al fuoco dolce e mischiate finche diventa denso (si deve vedere il fondo della pentola). Dopodichè lasciatelo raffreddare, e fate le palline (vengono meglio con le mani imburrate). Saluti brasiliani. :o)
miz
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Dolce tipico brasiliano. Se non vi vanno le codette di cioccolato potete usare la farnia di cocco, le mandorle a scaglie o quello che più vi piace!