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TORTA DI CILIEGIE
Allíarrivo delle ciliegie, provare questo dolce ottimo in ogni occasione. La qualità delle ciliegie, può fare la differenza, vi consiglio quelle nere, dolci e succose ìda noi in Romagna le chiamiamo Moroneî.
Ingredienti
• 300 g. di ciliegie snocciolate
• 150 g. di farina
• 150 g. di zucchero
• 150 di burro
• 4 uova
• 100 g. di mandorle non pelate
Preparazione
1. Lavare le ciliegie e asciugarle, togliere líosso cercando di rovinarle il meno possibile
2. Mettere in una terrina lo zucchero, la farina, il burro sciolto e lavorare bene con un cucchiaio di legno, aggiungendo ad uno ad uno i tuorli díuovo e le mandorle tritate finemente
3. Montare a neve gli albumi, e unite al resto delicatamente senza smontare il composto.
4. In uno stampo di diametro 26 cm a bordo basso, imburrare versare il tutto e disponete su tutta la superficie le ciliegie, a 1 cm e mezzo circa di distanza una dallíaltra
5. Cuocere a forno caldo a 180° per circa 40 minuti
6. non serve il lievito.
2. Mettere in una terrina lo zucchero, la farina, il burro sciolto e lavorare bene con un cucchiaio di legno, aggiungendo ad uno ad uno i tuorli díuovo e le mandorle tritate finemente
3. Montare a neve gli albumi, e unite al resto delicatamente senza smontare il composto.
4. In uno stampo di diametro 26 cm a bordo basso, imburrare versare il tutto e disponete su tutta la superficie le ciliegie, a 1 cm e mezzo circa di distanza una dallíaltra
5. Cuocere a forno caldo a 180° per circa 40 minuti
6. non serve il lievito.
Milena74
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Allarrivo delle ciliegie, provare questo dolce ottimo in ogni occasione. La qualità delle ciliegie, può fare la differenza, vi consiglio quelle nere, dolci e succose da noi in Romagna le chiamiamo Morone.