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Ricetta di: Paolino
TORTINO DI PERE E CIOCCOLATO FONDENTE
Un dolce molto semplice e veloce da preparare!! Soprattutto... da ultimo minuto!!!
- abate non mature
- 1 stecca di vaniglia
- 80 di burro
- 100 di cioccolato fondente
- 1 bicchiere rum scuro o gran marnier
- 50 di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova intere
- mandorle pelate o nocciole pelate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pelare e tagliare a cubetti le pere
2. In una padellina antiaderente fare sciogliere 40 grammii burro, aggiungere le pere sminuzzate, la stecca di vaniglia e un cucchiaio di zucchero.
3. Quando le pere iniziano a dorarsi, versare un po' per volta il Rum (o il gran marnier.).
4. Le pere non devono essere troppo cotte ma rimanere
5. piuttosto solide!!
6. Spegnere il fuoco e adagiare le pere in coppette.
7. In un pentolino fare sciogliere i restanti 40 grammi di burro, i 100 grammi di cioccolato fondente e i 50 grammi di zucchero a velo.
8. Una volta amalgamato il tutto, unire le due uova e miscelare velocemente.
9. Attenzione:LE UOVA NON DEVONO CUOCERE!!
10. Versare il tutto sopra le pere e lasciare riposare in frigorifero per circa un'ora e mezza.
11. Decorare il tutto con le mandorle o nocciole pelate.
2. In una padellina antiaderente fare sciogliere 40 grammii burro, aggiungere le pere sminuzzate, la stecca di vaniglia e un cucchiaio di zucchero.
3. Quando le pere iniziano a dorarsi, versare un po' per volta il Rum (o il gran marnier.).
4. Le pere non devono essere troppo cotte ma rimanere
5. piuttosto solide!!
6. Spegnere il fuoco e adagiare le pere in coppette.
7. In un pentolino fare sciogliere i restanti 40 grammi di burro, i 100 grammi di cioccolato fondente e i 50 grammi di zucchero a velo.
8. Una volta amalgamato il tutto, unire le due uova e miscelare velocemente.
9. Attenzione:LE UOVA NON DEVONO CUOCERE!!
10. Versare il tutto sopra le pere e lasciare riposare in frigorifero per circa un'ora e mezza.
11. Decorare il tutto con le mandorle o nocciole pelate.
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Paolino
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Un dolce molto semplice e veloce da preparare!! Soprattutto... da ultimo minuto!!!