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Ricetta di: francyne
PETTI DI POLLO DELICATI COTTI NEL LATTE
Petti di pollo ricoperti da una delicata e deliziosa salsina di latte.
- pollo ben battuti
- farina
- bianca o dorata
- burro
- sale
- 1 di noce moscata
- q.b.. latte
- parmigiano grattugiato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far soffriggere con una noce di burro, a fuoco dolce, la cipolla affettata; nel frattempo infarinare bene i petti di pollo
2. Quando la cipolla è ben dorata, unire i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati
3. Salare e spolverare con un pò di noce moscata
4. A questo punto ricoprire i petti di pollo con latte riscaldato a parte
5. Quando il latte sarà evaporato formando una morbida crema sul fondo della pentola, spegnere il fuoco
6. Porre i petti su un vassoio, ricoprirli col fondo di cottura e una spolverata di parmigiano
7. Servirli caldi.
2. Quando la cipolla è ben dorata, unire i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati
3. Salare e spolverare con un pò di noce moscata
4. A questo punto ricoprire i petti di pollo con latte riscaldato a parte
5. Quando il latte sarà evaporato formando una morbida crema sul fondo della pentola, spegnere il fuoco
6. Porre i petti su un vassoio, ricoprirli col fondo di cottura e una spolverata di parmigiano
7. Servirli caldi.
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francyne
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Petti di pollo ricoperti da una delicata e deliziosa salsina di latte.