Scopri le categorieRicetta di alicettachef
TORTILLAS ALICE
Piatto tipico messicano delicato e sfizioso colorato.
Ingredienti
• 50g fontina a cubetti
• 50g mozzarella tritata
• 70g stracchino
• 80g di verdure (funghi freschi insalata radicchio rucola carciofini)
• 150g salsa piccante
• 1 bicchiere di cui 3/4 birra e 1/4 tequila
• 2 tortillas
Preparazione
1. Mettere i formaggi e le verdure tagliate a juliennein una padella antiaderente, aggiungere la salsa piccante e acccendere il fuoco
2. Appena preso calore aggiungere la miscela birra/tequila, mescolare continuamente
3. La salsa sarà pronta quando incomincerà ad addensare a quel punto scaldare le tortillas in forno a micronde per qualche minuto
4. Appena calde impiattare mettendo un po' della salsa dentro la tortillas e arrotolarla, facciamo la stessa cosa anche con l'altra e con la rimanente salsa coprire le tortillas al di sopra
5. E' bene accompagnare con polentine.
2. Appena preso calore aggiungere la miscela birra/tequila, mescolare continuamente
3. La salsa sarà pronta quando incomincerà ad addensare a quel punto scaldare le tortillas in forno a micronde per qualche minuto
4. Appena calde impiattare mettendo un po' della salsa dentro la tortillas e arrotolarla, facciamo la stessa cosa anche con l'altra e con la rimanente salsa coprire le tortillas al di sopra
5. E' bene accompagnare con polentine.
alicettachef
0,0 (1)
Piatto tipico messicano delicato e sfizioso colorato.