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RISOTTO ALLA CANTONESE
Cuocere a vapore il riso unire gli altri ingredienti precedentemente cotti in padella con la cipolla tagliata fina. Spolverare con il curry e servire.
Ingredienti
• 100 grammi di riso basmati o thai
• 1 cipolla
• 1 h di prosciutto cotto a dadini
• 2 uova
• 1 barattolo di piselli
• curry
• sale
• pepe
• olio cinese
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
Recensioni 7 - Click 6694
Preparazione
1. Cuocere il riso a vapore e tenere in caldo
2. Unire in una padella l'olio cinese, il prosciutto cotto, i piselli e le uova sbattute
3. Mischiare il tutto e far cuocere per 3 minuti
4. Appassire la cipolla in poco olio, unire il riso e il condimento appena preparato
5. Aggiungere al tutto una bustina di curry (2 cucchiaini) e servire caldo.
2. Unire in una padella l'olio cinese, il prosciutto cotto, i piselli e le uova sbattute
3. Mischiare il tutto e far cuocere per 3 minuti
4. Appassire la cipolla in poco olio, unire il riso e il condimento appena preparato
5. Aggiungere al tutto una bustina di curry (2 cucchiaini) e servire caldo.
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takunapatata
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Cuocere a vapore il riso unire gli altri ingredienti precedentemente cotti in padella con la cipolla tagliata fina. Spolverare con il curry e servire.
silvia
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cobalto sei proprio una forza!!! anche a me piacerebbe sapere cos'è l'olio cinese e se in alternativa possa andare bene anche l'olio di oliva
elissa
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l'olio cinese è l'olio di sesamo che al limite si può sostituire con quello di soia, mai quello di oliva che altera i sapori
cobalto
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ehmm.. che cos'è l'olio cinese?
polly
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Ma il riso alla cantonese non andrebbe mantecato nella wak?