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STRACCIATELLA
E' un primo piatto dal sapore antico, ma buonissimo e molto nutriente.
Ingredienti
• 1,5 litri di brodo di manzo
• 2 uova
• 50 gr. di parmigiano
• sale (un pizzico)
Preparazione
1. Sbattere le uova con il parmigiano e il sale.
2. Portare ad ebollizione il brodo e versare il composto preparato mescolando velocemente per "stracciare" le uova
3. Servire subito.
2. Portare ad ebollizione il brodo e versare il composto preparato mescolando velocemente per "stracciare" le uova
3. Servire subito.
adriano
0,0 (1)
si ma il brodo come si fa?
SETTIMA
0,0 (1)
Ricordo che la mia zia aggiugeva succo di limone. Era buoonissimo!!!!
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Cinthia
0,0 (1)
E' un primo piatto dal sapore antico, ma buonissimo e molto nutriente.
toscanovero
0,0 (1)
Sarebbe cosa ottima aggiungere un po' di prezzemolo tritato finissimo ed una grattugiatina di noce moscata