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DOLCE DI PANE
Dolce nordico e " povero" ma gustosissimo. Da bsmbini ne andavamo pazzi e così i miei figli e nipoti. Velocissimo e poco costoso. Adatto per merende e per cenette veloci per gli amichetti dei bimbi.Meglio gustarlo tiepido.
Ingredienti
• 1 filone di pane raffermo
• 3 uova
• 2 o 3 bicchieri di latte
• 1/2 cucchiaio di zucchero
• 1 kg di mele renette o altre, ma mature
• 2 cucchiai di uvetta ammollata
• 1 cucchiaio di pinoli
• 2/3 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella
• 50 gr di burro
Preparazione
1. Tagliare il pane a fette alte 1/2 cm ca
2. In una scodella sbattere 2 uova 2/3 bicchieri di latte ed un cucchiaio di zucchero
3. Immergervi le fette di pane fino ad intriderle e farne uno strato in una pirofila rettagolare.
4. Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili (meglio se con l'apposito attrezzo) Metterle in una terrina, aggiungere l'uvetta, i pinoli lo zucchero e la cannella
5. Fare insaporire e poi fare uno strato di mele sulle fette di pane, aggiungendo qualche ricciolo di burro
6. Continuare a fare strati di pane ammollato nel latte e uovo alternando con uno strato di mele
7. Finire con uno strato di pane
8. Spennellare l'ultimo strato con il tuorlo dell'uovo sbattuto e qualche fiocco di burro
9. Infornare in forno già a 180°C (meglio se ventilato) per ca 35/40 min.
2. In una scodella sbattere 2 uova 2/3 bicchieri di latte ed un cucchiaio di zucchero
3. Immergervi le fette di pane fino ad intriderle e farne uno strato in una pirofila rettagolare.
4. Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili (meglio se con l'apposito attrezzo) Metterle in una terrina, aggiungere l'uvetta, i pinoli lo zucchero e la cannella
5. Fare insaporire e poi fare uno strato di mele sulle fette di pane, aggiungendo qualche ricciolo di burro
6. Continuare a fare strati di pane ammollato nel latte e uovo alternando con uno strato di mele
7. Finire con uno strato di pane
8. Spennellare l'ultimo strato con il tuorlo dell'uovo sbattuto e qualche fiocco di burro
9. Infornare in forno già a 180°C (meglio se ventilato) per ca 35/40 min.
Pace
0,0 (1)
alibaba
0,0 (1)
l
gabriela
0,0 (1)
è un dolce che ho mangiato da bambina in argentina, senza i pinoli, è molto buono, facile da fare, e sano sia per i bambini che per gli adulti.
mariaelena
0,0 (1)
x Alibaba, scusa il ritardo e spero che ti venga utile per la prossima infornata. Mi sembra strano che non sia venuto bene perchè è di una facilità estrema. Forse dipende dal calore del forno o forse non era cotto del tutto. . Hai mischiato le mele con lo zucchero e cannella e lasciato insaporire?
carlina
0,0 (1)
ma è proprio lui, il buonissimo dolce che la nonna mi preparava quando ero bambina e di cui non avevo la ricetta!! non vedo l'ora di provare a farlo, grazie!!!