Scopri le categorie9 Commenti su POLLO ALLA NENE
Caro Paolo, io lavoro a Londra e qui shallots sono dei piccoli cipollotti, ma echallottes (Francia) e' scalogno.
E' un piatto delizioso.... 
provatelo senza far restringere troppo la cremina che si forma, risulta molto delicato.
Per Paolo!!
échalotte (francese), sarebbe lo SCALOGNO in italiano 
Samu, visto che sei uno Chef, mi sai dire cos'è la "Chalotte" ? 
Sono uno chef ed ho apprezzato l'idea sorprendendo i miei ospiti con questa squisita ricetta
Delizioso e leggero
Provatelo è veramente delizioso.
Buono anche aggiungendo fungetti champignon
Ho aggiunto la birra chiara ed e' buono ugualmente...
