Buona ma vanno rivalutate le dosi degli ingredienti .60 gr di salmone per 4 persone è troppo poco.Minimo ci vogliono 100 gr.Comunque buona e veloce da preparare

La pasta indicata, secondo me, sono le "linguine", non scolatele troppo prima di versarle nel sugo... rimangono morbide e sono gustosissime.

Non ho resistito alla tentazione di aggiungere un po' di olive nere (quelle naturali o cotte al forno, non usate olive in salamoia che altererebbero il sapore delicato di questo sughetto)...DELIZIOSA ricetta!!! Non mettete troppo sale nel sugo perchè il salmone insaporisce abbastanza.

Servo questo piatto veloce e semplice come primo per il cenone della vigilia di Natale e sono sempre tutti molto contenti. La quantità di salmone da aggiungere dipende dai gusti (si possono usare i ritagli, che costano meno).

Mi raccomando, non "cuocete" il salmone, appena lo versate nel sugo spegnete la fiamma, altrimenti si rovina il suo sapore. E mettete un po' di prezzemolo fresco alla fine, come decorazione del piatto. Per il resto, andate sicuri, é un'ottima ricetta.

Sfumate con un po' di vino bianco....DA CONSIGLIARE anche a cuochi in erba e principianti, farete un figurone.

ottima semplice e veloce

Ricetta deliziosa, complimenti. Ottima l'idea di aggiungere delle olive nere snocciolate, cotte al forno, sbriciolate in modo grossolano. Non vi aggiungo pomodorini perchè apportano un gusto un pò acidulo. Lascio sfumare un bicchierino di cognac al posto del vino e, spento il fuoco, aggiungo una confezione di panna al salmone diluita con due cucchiai di latte. Nel rimestare, aggiungo un mestolo di acqua di cottura ed una generosa manciata di prezzemolo fresco spezzettato grossolanamente. Ai miei commensali e a me piace molto, provatela. Buon appetito, auguri a tutti e un grosso CIAONE. Alla prossima. .

Non metto pepe ma, dopo aver tolto l'aglio imbiondito, aggiungo un cucchiaino di olio "peperoncinato" ossia olio con lunga infusione di peperoncini "molto piccanti" tagliati a pezzettoni. Una bontà. Ciaone. Alla prossima.