Perché non provate a far cuocere poche palline per volta. Quando l'acqua bolle tuffatene poche per volta e man mano che vengono a galla prelevatele con la schiumarola e tuffatele in acqua fredda. Così saranno tutte della stessa temperatura quando le passerete nel pomodoro Va bene anche farle insaporire nel tegame, senza passarle in forno. L'importante è non rigirarle più!

Buongiorno a tutti Ho provato questa ricetta, ma purtroppo le palline si sono disfatte in acqua. Dove ho sbagliato?

NO! non vanno fritte, sono buone col sugo, come gli gnocchi i canederli. Se le friggi cosa ti rimane? Ci hai pensato?

la farina serve perchè non si attacchino quando li disponi su un piatto prima di lessarli.... vero mylly? e secondo me non vanno assolutamente fritti. Ottima ricetta...complimenti.

scusa ma la farina nell'acqua che fine fa? e se invece si frigessero? che ne pensi? e poi messi sempre nel sugo oppure consumati semplicemente fritti?

Ricetta facile e gustosa.

Sicuramente la ricotta era troppo morbida, prova con quella romana. Oppure gli spinaci avevano ancora troppa acqua A me riescono sempre e non mi si disfano. Se ne hai voglia riprova!

ANCHE A ME LE PALLINE SI SONO DISFATTE, PROVERO' CON LA RICOTTA ROMANA, MA... QUAL'E'? (SCUSATE L'IGNORANZA....) GRAZIE.

Ciao a tutti. Una mia amica voleva preparare questo piatto, ma le palline si sono "disfatte" appena hanno toccato l'acqua. Come mai? Grazie per un vostro consiglio. Sarebbe una ricetta fattibile qui da noi, visto che non ci sono problemi a trovare gli ingredienti.