sono d'accordo con Rosa, per di più c'è troppo burro, è sicuro che risulti poi soffice? o la ricetta prevede che sia bassa e compatta? sono una patita di torte al cioccolato...caprese...ecc

mi sembra molto simile alla torta caprese che faccio io... e non deve essere "lievitata"; deve risultare bassa e compatta (ma non e' un mattone...!) La dose del burro e' giusta: provatela....

ma chi ha parlato di farina? giusto quella per infarinare la toriera!

Sono d'accordo con Rosa e Micetta, con queste dosi viene un mattone, perchè c'è troppo zucchero e burro e manca del tutto la farina. Però se qualcuno la prova, ci fa sapere...

affinchè il dolce riesca bisogna assolutamente dividere le uova... l'albume, montato e neve fermissimo, va messo alla fine DELICATAMENTE...e si procede come indicato.Non è un mattone anzi è come un sufflè che piace davvero a tanti. Volendo si può aggiungere all'impasto 50 gr di farina setacciata.

Una vera "libidine" per gli amanti del cioccolato......

Una vera "libidine" per gli amanti del cioccolato...