CARA CLAUDIAU IO LA RICETTA L'HO PROVATA CON IL PROSCIUTTO COTTO E TI POSSO ASSICURARE CHE E' BUONISSIMO LO STESSO.

Per Gianna: se le melanzane sono piccole e rotonde non e' necessario, almeno io non lo faccio e ti posso confermare che non sono amare. .

Non bisognerebbe mettere le melanzane sotto sale prima di friggerle? Perderebbero liquido amaro....

Avete provato con un'altro salume ..... a me la mortadella non piace se la sostituissi con il prosciutto cotto?

Secondo di facile esecuzione e di ottima riuscita.

e se invece della scamorza si mettesse della crescenza???bo io non sono 1 esperta di cucina..ditemi voi..come viene..! volevo ane dire ke sono 1 grande mangiona se è per questo!!