per farne una vellutata vi suggerisco di aggiungere una patata nella cottura (a dadini) poi frullate tutto, viene una vellutata più leggera perchè non si usa la panna.

Il sapore delle mandorle dà un tocco delicato...se le togliete e aggiungete abbondante pecorino grattugiato, avrete un primo piatto saporito e .... economico!

Se cucinate le fettuccine al dente e fate gratinare in forno qualche minuto......sono migliori! Però la crema dev'essere abbondante, per non asciugare troppo la pasta...

Oltre alle mandorle ho aggiunto dei pinoli... che buone!!! Hanno un sapore veramente delicato, ve le consiglio.

Ho aggiunto un po' di panna e ho ottenuto una FANTASTICA vellutata, che ho cosparso di mandorle tritate e servito con crostini di pane.... CHE BUONAAA!!!!

Ho provato a condire i rigatoni, cospargendo di abbondante grana prima di servire.....anche meglio delle fettuccine, credetemi!

Quando le ho ripreparate ho usato metà mandorle e metà arachidi, un tocco in più per un sapore diverso, buone!

Ho eliminato le mandorle ma ho agginto il timo, fettuccine ottime!

Fettuccine dal sapore insolito e gustoso.