Che buono! vi consiglio di abbinare un buon vino

ottima combinazione,pero io al posto della pancetta metterei un bel cacciatorino a persona semistagionato

io al posto della pancetta aggiungo le cozze preparate a parte con aglio e olio extravergine

se posso dire la mia,la pasta e fagioli e' un trionfo del gusto,una raffinatezza nel sapore(consiglio vino rosso)una prelibatezza al palato...e' il simbolo di una cucina povera che con i decenni ha cominciato a sedurre anche i palati piu' esigenti,uno dei simboli della cucina italiana. inoltre contiente principi nutritivi eccellenti,come carboidrati e fibre.un piatto energetico e dietetico.io lo faccio senza pancetta infatti.

Il giorno dopo, con un pò di bordo vegetale è ancora più buona, parola di mio marito che rifiuta sistematicamente ogni "avanzo"....

Un piatto gustoso da servire anche freddo, con l'aggiunta di un filo d'olio extravergine di oliva e se piace anche un po' di peperoncino.

mia mamma la fa buona sopratutto quando vi mette i fagioli borlotti !

Io la faccio uguale solo a volte aggiungo il radicchio di treviso, una prelibatezza!!!