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INVOLTINI DI VERZA
Questo piatto mi ha fatto adorare la verza...
Ingredienti
• Aglio 1 spicchio
• Pomodori pelati 300 gr
• Peperoncino q.b.
• Sale q.b.
• Verza 1
• Carne macinata 150 gr
• Prezzemolo q.b.
• Formaggio grattugiato 2 cucchiai
• Olio extra vergine díoliva 4 cucchiai
Preparazione
1. In una padella fate imbiondire líaglio nellíolio, aggiungete il peperoncino e dopo due minuti la polpa di pomodoro
2. Lasciate cuocere a fiamma media per 20 minuti
3. Nel frattempo pulite la verza, scottatela per 5 minuti in acqua bollente, lasciando le foglie intatte
4. In una ciotola mettete la carne tritata, il prezzemolo a pezzettini, un poí di sale, il formaggio grattugiato
5. Amalgamate bene il tutto e disponete il ripieno sulle foglie di verza
6. Disponete ben vicine su di una teglia da forno, ricopritele con la salsa di pomodoro e infornate a forno già caldo per 45 minuti ad una temperatura di 170 gradi.
7. NB Nel ripieno si può aggiungere anche della mozzarella, l'essenziale è che non sia troppo fresca.
2. Lasciate cuocere a fiamma media per 20 minuti
3. Nel frattempo pulite la verza, scottatela per 5 minuti in acqua bollente, lasciando le foglie intatte
4. In una ciotola mettete la carne tritata, il prezzemolo a pezzettini, un poí di sale, il formaggio grattugiato
5. Amalgamate bene il tutto e disponete il ripieno sulle foglie di verza
6. Disponete ben vicine su di una teglia da forno, ricopritele con la salsa di pomodoro e infornate a forno già caldo per 45 minuti ad una temperatura di 170 gradi.
7. NB Nel ripieno si può aggiungere anche della mozzarella, l'essenziale è che non sia troppo fresca.
Sonica
0,0 (1)
E' proprio vero, sono veramente deliziosi! Io li ho fatti proprio oggi, ma anzikè in forno, li ho cotti in padella. Secondo me, così rimangono meno asciutti! ciao
Sonica
0,0 (1)
Ahhhhh! Dimenticavo! Il composto di carne, lo aromatizzo con una grattatina di noce moscata! Provalo! ciao
sheepina
0,0 (1)
Proverò senz'altro la moscata! In forno, se la verza dovesse asciugarsi troppo, si può aggiungere l'acqua di cottura della verza ;o)
Maria
0,0 (1)
Io oltre la noce moscata,aggiungo al composto con la carne anche un rosso d'uovo senza l'albume...è un pò più pesantuccio ma credo valga la pena di provarlo...per me è delizioso!Evviva la Verza
sheepina
0,0 (1)
Questo piatto mi ha fatto adorare la verza...