Le pennette vanno benissimo condite così, ma provate un po' con la pasta fresca (orecchiette, cavatelli, trofie ...)....è tutta un'altra cosa, la fine del mondo!!!!!!!

Un primo piatto rapidissimo, buono, che accontenta anche i vegeteriani.

Verissimo, ho preparato proprio per cena la variante.....i porcini ne fanno un piatto diverso e altrettanto buono, GRAZIE per l'idea!!!!

Ricetta semplice e buona, ancora migliore con la ricotta dura salata, io l'ho aggiunta tagliata a scaglie, così è anche decorativa...e poi ho guarnito il piatto con qualche foglia di rucola spezzettata....buonissima!

In autunno vi consiglio una squisita variante: 300 gr di funghi porcini affettati, aggiunti all'olio nel quale avrete fatto imbiondire uno spicchio d'aglio, da cuocere per pochi minuti e aggiungere al sughetto di pomodorini, prima di condire la pasta. Non va aggiunto formaggio.

Chi la gradisce, può servire il piatto con un po' di ricotta dura salata grattugiata.

Se vi piacciono, aggiungete oltre al peperoncino, dei pinoli tostati (un cucchiaio colmo)...