Ho preparato un risotto (con brodo vegetale) e negli ultimi minuti di cottura ho aggiunto questo condimento, senza la panna....che dirvi? provare per credere.

Questa pasta è veramente ottima, l'ho preparata già diverse volte, seguendo fedelmente la ricetta e variando solo il formato di pasta ed è sempre piaciuta a tutti i miei ospiti. Non aggiungerei altri sapori per lasciare inalterato il gradevole contrasto zucchina-salmone.

Ho condito dei ravioli di ricotta e spinaci con questa ricetta....provatela, a me è piaciuta moltissimo.

Ho avuto i complimenti di mia suocera, per questo piatto...grazie!

Ho seguito la ricetta senza aggiungere la panna, è venuto un piatto molto buono.

Il sapore deciso del salmone affumicato si "sposa" bene con il sapore delicato delle zucchine, molto buono!

Una variante gradita alla mia famiglia: ho provato ad aggiungere un trito di prezzemolo, basilico e menta. E' stato un successo, ha un sapore fresco, annuncia l'estate.

Per MEster: hai ragione, il risotto così è favoloso, ma ho aggiunto la panna negli ultimi minuti di cottura, per mantecarlo. Adesso provo la pasta come nella ricetta...

Cara Laura, hai proprio ragione: UN PIATTO DI SICURO SUCCESSO! Anch'io però ho apportato qualche modifica.. Allora... prima di tutto ho aggiunto verso fine cottura delle zucchine, un cucchiaio di pesto(avrei voluto mettere il basilico, ma non ne avevo!), una spremitina di pasta d'acciughe, poi il salmone e dopo un paio di minuti ho spento e ci ho aggiunto la panna. Al posto del pepe(che non avevo) ho usato il peperoncino. Poi dopo aver scolato la pasta (fresca, formato trofie), ho mantecato il tutto, e a piacere qualcuno di noi ci ha aggiunto una spolverata di parmigiano grattugiato. Troppo buonaaaaaaaa! Complimentissimi!! OTTIMA-OTTIMA-OTTIMA!

E' facile da realizzare ed è l'ideale per le cene improvvisate, piace sempre a tutti, consigliata ai principianti in cucina, come me....

E' un primo ideale per una cenetta romantica, facile da preparare e veloce, quando avete poco tempo. Decorate il piatto con foglioline di menta...

Un piatto di sicuro successo.