le sarde a beccafico sono buone ma invece dell'aceto provate un battuto di olio limone e zucchero da mettere prima di sfornarle ve lo garantisce una buongustaia!!!!!!

Noi in calabria non mettiamo la cipolla per il resto tutto uguale... buonissimeeeeeeee

Piatto della tradizione siciliana ne esistono diverse varianti, io preferisco questa.

Provate ad aggiungere i pinoli nel pan grattato e ogni due sarde arrotolate mettete mezza foglia di alloro sara' un piatto anche piu' profumato.

A Palermo si fanno con uvetta e pinoli nel composto per il ripieno e foglie di alloro tra un involtino e l'altro...

Solo una precisazione: attenzione a non confondere sarde e alici!!!! Sono due cose diverse e questa ricetta ovviamente si fa con le sarde!

Passolina, pinoli e foglia d'alloro non devono mancare in questo piatto della tradizione siciliana. Chi non gradisce puo' anche eliminarli, ma il sapore del piatto non renderebbe come invvece fa mantenendo integri gli ingredienti

Io ho aggiunto i capperi nell'impasto interno! Sono ottimi!

provate,assieme al limone, ad aggiungere il succo di mezza arancia