X me la ricetta è ottima ,poi chiaramente si usa un po' di fantasia ,se non hai tute le verdure le puoi sostituire ...se vedi che sono troppe ...levatele.. comunque ottima idea lo zafferano ottimo piatto

Ottima ricetta anche se ho apportato alcune piccole modifiche. Ho eliminato i peperoni e i fagiolini.Per il resto tutto ok

secondo me ci sono un po' troppe verdure, io mi limiterei alle zucchine, carote e fagiolini, magari i piselli...

Consiglio di mettere il vino nelle verdure.

Il brodo di verdure con quali verdure si fa?

Proporrei di tagliare i peperoni a metà e mettere dentro il riso(precedentemente lessato un po') e condito con un filo d'olio, il succo di alcuni pomodori, un pò di parmigiano e sale, mentre le altre verdure fanno da contorno, sempre nella stessa teglia ai peperoni ripieni. Consilgierei di condire le verdure con qualche pomodorino spezzettato, con balsilico, curry, olio e sale e poi mettere la teglia coperta sul fuoco per 15' aggiungendo di tanto in tanto acqua. Alla fine mettere in forno per 10'. Buon appetito .

Anch'io faccio spesso il risotto con verdure, ma metto meno ingredienti, per es. non uso il brodo, metto carote, sedano, piselli, porro, riso e molto parmigiano regiano, un pò di burro e basta. Viene ottimo.

Io leverei i peperoni e i piselli e li sostituirei con delle rape (che si comprano gia cotte) e un po' di cannella... provatelo...

esatto!troppe verdure.....eliminerei la lattuga.....